Frittura alla Veneziana – Fry Venetian – Фрай Венецианский – Fry veneziano

Tra le cucine tipiche del nostro paese che utilizzano ingredienti freschi e genuini come il pesce offertoci dal mare, e riescono a dare sempre il giusto spunto per sbizzarrirsi con delle preparazioni di buona qualità, privilegiando in modo particolare la leggerezza e la freschezza nei gusti, quella della città di Venezia è ricca di interessanti specialità basate sulla materia prima che si trova in laguna. La nostra ricetta di oggi è qualcosa di molto sfizioso, vale a dire, una bella frittura di pesce (il fritoin in veneto) dove i crostacei e i frutti di mare la fanno da padrone, regalando ai nostri ospiti tutta la piacevolezza di un piatto gustoso, la cui preparazione è comunque in linea di massima piuttosto semplice. Lasciamoci ispirare dalla inebriante freschezza dei nostri pesci e, quindi, prepariamoci a sbalordire i nostri commensali con una preparazione autentica e buonissima, che ci porterà con la mente nella magia dei calli di Venezia.

Ingredienti: Farina “00”250 GRAMMI – Calamaretti200 GRAMMI – Marsioni(PICCOLO PESCE DA FRITTO)200 GRAMMI – SchieFRESCHE (GAMBERETTINI PICCOLISSIMI, VENDUTI ANCORA VIVI)200 GRAMMI – Latte250 MILLILITRI

Mettete tutti i pescetti per il fritto a bagno nel latte per circa 15 minuti. Preparatevi una teglia, una pirofila, un piatto grande, insomma quello che più vi comoda, nel quale metterete la farina. Scolate un po’ alla volta e pescetti e passateli nella farina, facendo attenzione a non farli incollare tutti assieme. Setacciate ora il pesce infarinato con un setaccio per farina e trasferite il tutto in friggitrice o in una padella piena d’olio bollente. Fate friggere per 2-3 minuti e scolate dall’olio. Passate il pesce in un piatto con della carta assorbente e salate a piacere. Servite la vostra frittura alla veneziana su un piattino accompagnando con della polentina liquida o in un cartoccio di carta da zucchero.

Among the cuisines of our country that use fresh ingredients like fish given to us from the sea, and can give always the right cue to indulge themselves with preparations of good quality , focusing in particular lightness and freshness in taste , that the city of Venice is full of interesting dishes based on raw material that is found in the lagoon. Our recipe today is something very tasty , that is to say , a nice fish fry ( Fritoin in the Veneto) where shellfish and seafood are the masters , giving our guests the pleasure of a tasty dish , the preparation of which is however in principle quite simple. Let us be inspired by the intoxicating freshness of our fish and then get ready to amaze our guests with an authentic and delicious preparation , which will take us into the magic of mind with the streets of Venice.

Ingredients : Flour ” 00″ 250 GRAMS – Calamaretti200 GRAMS – marsioni ( SMALL FISH TO FRY ) 200 GRAMS – SchieFRESCHE ( GAMBERETTINI TINY , SOLD ALIVE ) 200 GRAMS – Latte250 MILLILITRES

Put all the fried small fish to soak in the milk for about 15 minutes. Prepare a baking pan, a pan, a large plate , in short, what you most comfortable , where you will put the flour . Drain a bit ‘ at a time and small fish and bake in the flour , being careful not to glue them all together. Sift now the floured fish with a sieve flour and transferred all in deep fryer or in a pan full of boiling oil . Fry for 2-3 minutes and drain the oil. Pass the fish on a plate with paper towels and salt to taste. Serve your fried Venetian on a saucer with the accompanying polenta liquid or a bag of sugar paper .

Среди кухонь нашей страны , которые используют свежие ингредиенты , как рыба , данных нам от моря, и может дать всегда правильный кий, чтобы побаловать себя препаратов хорошего качества , уделяя особое внимание , в частности, легкости и свежести во вкусе , что город Венеция полна интересных блюд на основе сырой материал, который находится в лагуне . Сегодня Наш рецепт что-то очень вкусное, то есть , хороший мальки ( Fritoin в Венето ) , где моллюски и морепродукты являются хозяевами , давая нашим гостям удовольствие вкусное блюдо , получение которых , однако, в принципе довольно просто. Давайте вдохновляться пьянящим свежестью нашей рыбы , а затем получить готовый удивлять наших гостей с аутентичной и вкусного приготовления , который состоится нам в магию виду с улицы Венеции.

Ингредиенты : Мука ” 00″ 250 г – Calamaretti200 грамм – marsioni ( рыбку СРЮ ) 200 грамм – SchieFRESCHE ( GAMBERETTINI крошечный, ПРОДАНО живых) 200 грамм – Latte250 MILLILITRES

Положите все жареное рыбку , чтобы впитать в молоке в течение примерно 15 минут. Подготовить форму для пирога , кастрюлю , большую тарелку , короче говоря, то, что вы наиболее комфортно , где будут храниться муку . Слейте немного ” в то время, и мелкой рыбой и выпекать в муке , стараясь не склеить их вместе . Просеять теперь посыпанной мукой рыбу с сито муку и передали все в фритюрнице или на сковороде , полной кипящее масло . Фрай в течение 2-3 минут и слейте масло. Пропустите рыбу на тарелку с бумажными полотенцами и соль по вкусу . Подавать свой ​​жареный венецианца на блюдце с сопроводительной полентой жидкости или мешок сахара бумаги.

Entre os pratos do nosso país que usam ingredientes frescos como peixe dado a nós a partir do mar , e pode dar sempre o taco certo para se deliciar com os preparativos de boa qualidade, focando em particular leveza e frescor no paladar, que a cidade de Veneza está cheia de pratos interessantes com base em matéria-prima que é encontrada na lagoa. Nossa receita de hoje é algo muito saboroso, ou seja , um belo peixe frito ( Fritoin no Veneto) onde mariscos e frutos do mar são os mestres , proporcionando aos nossos clientes o prazer de um prato saboroso , a preparação dos quais é no entanto , em princípio, bastante simples . Vamos ser inspirado pelo frescor inebriante de nosso peixe e , em seguida, prepare-se para surpreender os nossos clientes com uma preparação autêntica e deliciosa , que vai nos levar a magia da mente com as ruas de Veneza.

Ingredientes : Farinha ” 00″ 250 gramas – Calamaretti200 gramas – marsioni ( peixes pequenos para RFJ) 200 gramas – SchieFRESCHE ( GAMBERETTINI minúsculo, comercializados vivos ) 200 gramas – Mililitros Latte250

Coloque todos os pequenos peixes fritos de molho no leite por cerca de 15 minutos. Prepare uma assadeira , uma panela, um prato grande , em suma, o que você mais confortável , onde você vai colocar a farinha. Escorra um pouco ‘ de cada vez e peixes pequenos e leve ao forno a farinha , com cuidado para não colá-los todos juntos. Peneire agora o peixe enfarinhada com a farinha peneira e transferiu todos em fritadeira ou em uma panela cheia de óleo fervente . Frite por 2-3 minutos e drenar o óleo . Passe o peixe em um prato com papel toalha e sal a gosto . Sirva o Venetian frito em um pires com o líquido que acompanha polenta ou um saco de papel do açúcar.

bacari venezianibacari veneziani 2bacaro veneziano 3venezia veduta 5

Annunci

“CARLO SARACENI. Un veneziano tra Roma e l’Europa“ – “CARLO SARACENI. A venetian between Rome and Europe ” – “КАРЛО Saraceni.Венецианский между Римом и Европы ” – “CARLO SARACENI. A veneziana entre Roma e na Europa “.

Da poco conclusasi a Roma, è giunta a Venezia presso le Gallerie dell’Accademia, la mostra per rendere omaggio al pittore veneziano che, seppur operoso per la maggior parte della sua carriera soprattutto nella città eterna, è da annoverare tra gli artisti che hanno reso grande l’impronta veneziana fuori dai confini della Repubblica Serenissima. La mostra veneziana comprende una sessantina di opere in ordine cronologico. Si presenta in versione ridotta rispetto all’esposizione romana da cui sono stati esclusi i capolavori di provenienza privata. Si parte con i raffinati dipinti su rame degli esordi per poi proseguire con le principali opere commissionate al pittore da alcune tra le più influenti famiglie romane e i dipinti eseguiti per alcune delle più importanti congregazioni ecclesiastiche straniere. In particolare, sono da segnalare alcune opere che arricchiscono la mostra veneziana come il disegno raffigurante Andromeda del Cavalier d’Arpino, e  lo splendido San Rocco della Galleria Doria Pamphilj accostato al San Girolamo di Jacopo Bassano, delle Gallerie dell’Accademia di Venezia. Il percorso di conclude nella sale che riunisce le grandi pale chiesastiche del secondo decennio del Saraceni, dove l’artista va via via semplificando l’impaginazione data alle scene e sottolineando i gesti dei personaggi con lame di luce che sottraggono i corpi alle ombre, di chiara impronta caravaggesca.

Recently concluded in Rome , arrived in Venice at the Accademia Gallery , the exhibition pays homage to the Venetian painter who , although active for most of his career, especially in the eternal city , is among the artists who have made large footprint outside the borders of the Venetian Serenissima Republic. The Venice exhibition includes sixty works in chronological order. It comes in smaller version than the exposure from which they were excluded Roman masterpieces from private sources . It starts with the finest of his early paintings on copper and then continue with the main works of the painter commissioned by some of the most influential Roman families and paintings done by some of the most important ecclesiastical congregations abroad. In particular, by pointing out some works that enrich this exhibition as the drawing of Andromeda by Cavalier d’ Arpino, San Rocco and the beautiful Galleria Doria Pamphili approached the San Girolamo di Jacopo Bassano , the Gallerie dell’Accademia in Venice. The path ends in the salt that brings together the great ecclesiastical blades of the second decade of the Saracens , where the artist is gradually simplifying the layout on the scene and pointing gestures of the characters with light blades that remove the bodies to the shadows, clear imprint of Caravaggio .

Недавно заключил в Риме , прибыли в Венецию в Академии изящных искусств , выставка отдает дань уважения венецианского художника , который , хотя активным в течение большей части своей карьеры , особенно в вечном городе , является одним из художников , которые сделали большой след за пределами венецианской венецианской республики . Выставка Венеция включает шестьдесят работы в хронологическом порядке. Он поставляется в уменьшенный вариант , чем воздействия , из которых они были исключены римские шедевры из частных источников. Она начинается с лучшими из его ранних картин на меди , а затем продолжить с основными работами художника по заказу некоторых из самых влиятельных римских семей и картин , выполненных одними из самых важных церковных приходов за рубежом. В частности, указывая на некоторые работы , которые обогащают эту выставку как на чертеже Андромеды по Кавалер d’ Arpino , Сан- Рокко и красивой Galleria Дория Памфили подошел к Сан Джироламо ди Якопо Бассано , в Галерее Академии в Венеции. Путь заканчивается в соли , которая объединяет большие церковные лопасти второй декаде сарацин , где художник постепенно упрощает компоновку на сцене и, указывая жесты персонажей с легкими лопастями , которые удаляют тела в тени, ясно отпечаток Караваджо

Concluiu recentemente em Roma, chegou a Veneza , na Galeria Accademia , a exposição é uma homenagem ao pintor veneziano que , embora ativo para a maioria de sua carreira, especialmente na cidade eterna , está entre os artistas que fizeram grande pegada fora das fronteiras da República de Veneza Serenissima . A exposição inclui Veneza sessenta obras em ordem cronológica. Ele vem em versão menor do que a exposição a partir do qual foram excluídos obras romanas de fontes privadas. Ela começa com o melhor de suas primeiras pinturas sobre cobre e , em seguida, continuar com as principais obras do pintor encomendadas por alguns dos mais influentes famílias romanas e pinturas feitas por algumas das congregações eclesiásticas mais importantes no exterior. Em particular, ao apontar algumas obras que enriquecem esta exposição como o desenho de Andromeda por Cavalier d’ Arpino, San Rocco ea bela Galleria Doria Pamphili aproximou-se do San Girolamo di Jacopo Bassano , a Gallerie dell’Accademia em Veneza. O caminho termina no sal que reúne as grandes lâminas eclesiásticos da segunda década dos sarracenos , onde o artista está gradualmente simplificando o layout em cena e apontando gestos dos personagens com lâminas de luz que remover os corpos para as sombras , clara marca de Caravaggio.

carlo saraceni 2carlo saraceni mappa gallerie accademia gallerie accademia

La Venezia nascosta: i fonteghi – The Hidden Venice: the fonteghi – Скрытые Венеция: fonteghi – A Veneza oculto: o fonteghi.

La Venezia nota: il ponte di Rialto, la piazza San Marco, il Canal Grande….e poi c’è tutta l’altra Venezia, quella interna, fatta di calli strettissime, di campi ariosi, di rii serpeggianti, di rive remote: quella che forma il gran corpo della città.Una città sempre un poco segreta, anche a chi fra i veneziani l’abbia in antica consuetudine. Una città che non si lascia comprendere intera neppure da chi ne abbia la labirintica topografia stampata nella testa o sotto la suola delle scarpe. Nella nostra Venezia nascosta oggi vogliamo raccontarvi dei “Fonteghi”. Affacciati lungo il canalasso si riconoscono oggi due dei tre fonteghi nazionali anticamente esistenti: il fontego dei Todeschi e il fontego dei Turchi; il terzo, il fontego dei Persiani, è andato completamente distrutto e sorgeva oltre il rio, accanto a quello dei Todeschi. I tre fonteghi nazionali si caratterizzavano per la forte rassomiglianza con il tipo di costruzione che, viceversa, veniva dato in uso alle colonie dei mercanti veneziani nei Paesi d’oltremare. Questi fonteghi erano utilizzati da una popolazione fluttuante, avente interessi prevalentemente commerciali, così che l’aspetto residenziale era puramente temporaneo ed utilitarisco. Ciò nonostante, il lungo periodo di presenza di quelle comunità in Venezia assegnarono ai fonteghi anche un ruolo di rappresentanza, sottolineato dalla posizione sulla principale via d’acqua della città. I fonteghi pubblici erano tre: il fontego de la farina e il fontego del curame (cuoio e pelli) in Contrada San Silvestro, il fontegheto de la farina in Contrada San Moisè. Esisteva anche il fontegheto de l’acqua vita, in Contrada San Severo. I granéri publici erano in origine due: il grande edificio dei granai publici a Terranova in Contrada San Zeminian (demolito nell’800 per far posto agli attuali giardinetti reali) e gli imponenti granai publici in Contrada San Biasio. Il deposito del megio (granaglie e miglio) era uno solo ed ancora sussiste in Contrada San Stae. Buon ultimo, il grande magazen del sal anch’esso arrivato ai nostri giorni ed ancora visibile in Contrada San Gregorio.

The famous Venice : Rialto Bridge , Piazza San Marco , the Grand Canal …. and then there’s all the other Venice , the inner one , made up of narrow streets , fields airy , with meandering streams , the banks of remote : what form the great body of the city città.Una always a little secret , even to those between the Venetians have it in ancient custom . A city that can not be understood even by those who are in whole the labyrinthine topography printed in the head or under the soles of shoes . In our Hidden Venice today we want to tell the ” Fonteghi .” Overlooking the long Canalasso recognize today two of the three national fonteghi formerly existing : the fontego of Todeschi and fontego of the Turks ; the third, fontego of the Persians , was completely destroyed and stood over the river , next to that of Todeschi . The three national fonteghi were characterized by the strong resemblance with the type of construction that , conversely, was given in use to the colonies of the Venetian merchants in countries overseas . Fonteghi These were used by a floating population , holds interests primarily commercial , so that the residential aspect was purely temporary and utilitarisco . Nevertheless, the long-term presence of these communities in Venice fonteghi assigned to a role of representation, emphasized by the location on the main waterway of the city. The public fonteghi were three: the fontego of the flour and the fontego curame (hides and skins) in Contrada San Silvestro de fontegheto flour in Contrada San Moise . There was also the fontegheto of water life , in Contrada San Severo . The Graneri publici were originally two: the large building by public granaries in Newfoundland in Contrada San Zeminian ( 800 demolished to make way for the current royal gardens ) and the imposing by public granaries in Contrada San Biasio . The filing of megio ( corn and millet ) and yet there was only one in Contrada San Stae . Last but not least , the great Magazen of sal also arrived to our days and still visible in Contrada San Gregorio.

Знаменитый Венеция : Мост Риальто , площадь Сан-Марко , Гранд-канал …. а там все другие Венеция , внутренний , состоящий из узких улиц , полей воздушный , с извилистыми потоками , берега удаленный: какой форме большое тело городского città.Una всегда немного секретный , даже для тех, между венецианцами есть это в древнем обычае . Город, который не может быть понято даже тех, кто в целомлабиринт топография напечатаны в голову или под подошвах обуви . В нашем Hidden Венеции сегодня мы хотим рассказать ” Fonteghi . ” С видом на долго Canalasso признаем сегодня два из трех национальных fonteghi ранее существующей :Fontego из Todeschi и Fontego турок ; третий , Fontego персов , был полностью разрушен и стоял над рекой, рядом с портретом Todeschi . Три национальных fonteghi характеризовались сильным сходством с типом строительства , что , наоборот, был дан в использовании в колонии на венецианские купцы в странах за рубежом. Fonteghi Они использовались на мигрирующего населения , проводит интересы , прежде всего, коммерческие, так что жилой аспект был чисто временный характер и utilitarisco . Тем не менее, долгосрочное присутствие этих общин в Венеции fonteghi назначен на роль представительства, подчеркивается расположения на главной водной артерии города. Общественные fonteghi было три :Fontego муки и Fontego curame ( шкур и кож ) в Контрада Сан-Сильвестро -де fontegheto муки в Контрада San Moise . Был такжеfontegheto жизни воды , в Контрада Сан-Северо . Graneri publici изначально были два: большое здание со стороны государственных зернохранилищ в Ньюфаундленде в Контрада Сан Zeminian ( 800 снесены, чтобы освободить место для нынешних королевских садов ) и наложение государственными зернохранилища в Контрада Сан Biasio . Подача megio ( кукурузы и проса ) и еще там был только один в Контрада Сан-Стае . Не в последнюю очередь , великий Magazen из сал также прибыли до наших дней и до сих пор видны в Контрада Сан-Грегорио .

O famoso Venice : Ponte de Rialto , Piazza San Marco, o Grande Canal …. e depois há todos os outros Veneza, o interno , formado por ruas estreitas , campos arejado, com córregos sinuosos , os bancos de remoto : de que forma o grande corpo da città.Una cidade sempre um segredo , mesmo para aqueles entre os venezianos tem em costume antigo . Uma cidade que não pode ser entendida mesmo por aqueles que estão em toda a topografia labiríntica impresso na cabeça ou sob as solas dos sapatos. Em nossa Veneza Invisível hoje queremos dizer a ” Fonteghi “. Com vista para o longo Canalasso reconhecemos hoje dois dos fonteghi nacional de três anteriormente existente: o Fontego de Todeschi e Fontego dos turcos ; o terceiro , Fontego dos persas , foi completamente destruída e parou sobre o rio, próximo ao de Todeschi . Os três fonteghi nacionais foram caracterizados pela forte semelhança com o tipo de construção que , por outro lado , foi dada em uso para as colônias de mercadores venezianos em países estrangeiros. Fonteghi Estes foram usados ​​por uma população flutuante , possui interesses principalmente comerciais , de modo que o aspecto residencial foi puramente temporário e utilitarisco . No entanto, a presença a longo prazo destas comunidades em fonteghi Veneza atribuído a um papel de representação , enfatizada pelo local na principal hidrovia da cidade. Os fonteghi públicas eram três: a Fontego da farinha eo curame Fontego ( couros e peles ), em Contrada San Silvestro de fontegheto farinha em Contrada San Moise . Houve também a fontegheto de vida da água, em Contrada San Severo . A publici Graneri eram originalmente dois: o grande edifício por celeiros públicos em Newfoundland em Contrada San Zeminian (800 demolida para abrir caminho para os atuais jardins reais ) ea imposição de celeiros públicos em Contrada San Biasio . A apresentação de megio ( milho e milheto ) e ainda havia apenas um em Contrada San Stae . Por último, mas não menos importante, o grande Magazen de sal também chegou aos nossos dias e ainda visível na Contrada San Gregorio .

 fontego turchifontego_tedeschi_02magazzini del sale

Il Tramezzino Veneziano e l’arte dello spritz … – The Sandwich and the art of Venetian Spritz … – Сэндвич и искусство венецианской Spritz … – O sanduíche ea arte de Veneza Spritz …

La cucina veneziana si rivela come un’arte culinaria aperta alle innovazioni della Mittel-Europa, sensibile alle raffinate abitudini francesi, che arrivano nel Veneto attraverso i cuochi stranieri stipendiati da molte famiglie nobili veneziane. Ricordiamo ad esempio l’introduzione dello zucchero, elemento primario nei dolci veneti dell’epoca, in sostituzione del miele di antica data, l’olio di oliva e il burro, al posto dello strutto, del lardo e del grasso di oca.
Ma al di là della tradizione, nell’odierno tran tran quotidiano, il pasto più diffuso e apprezzato da tutti è il tramezzino veneziano. Due fette di pane senza crosta, che racchiudono qualsiasi cosa farcita con la maionese: uova, tonno, pomodori, mozzarella, verdura fresca, prosciutto, olive, carciofini…un’espressione assoluta di creatività che riempie all’inverosimile questi intermezzi alimentari assunti in dosi massicce da tutti i veneziani. Associato spesso e volentieri al bicchiere di spritz, ovvero l’aperitivo locale veneziano, questi due elementi sono ormai diventati espressione del ‘venetian way of life’.

ECCO LA RICETTA DEI TRAMEZZINI AL TONNO.. i più diffusi nei “bacari veneziani” e anche i più semplici da realizzare.  INGREDIENTI  per 2 persone 3/4 cucchiai di maionese, 200 g di tonno sott’olio, 1 cucchiaio di capperi sott’aceto, 2 filetti di acciughe, 1  pomodoro maturo e sodo, qualche foglia di insalata, 3/4 fette di pancarrè bianco per tramezzini.

Venetian cuisine is revealed as a culinary art of innovation of Mittel -Europa , sensitive to refined French habits , arriving in the Veneto region through foreign chefs employed by many noble Venetian families . An example is the introduction of sugar, sweets primary element in the Venetian era , replacing the long-standing honey , olive oil and butter instead of lard , lard and goose fat .
But beyond the tradition , today’s daily routine , the meal most popular and appreciated by all is the Venetian sandwich . Two slices of bread without crust , enclosing anything filled with mayonnaise : eggs , tuna, tomatoes , mozzarella , fresh vegetables , ham, olives , artichokes … the absolute expression of creativity that fills up these interludes food taken in large doses by all Venetians . Often associated with the glass of spritz , or the local Venetian aperitif , these two elements have become an expression of ‘ venetian way of life ‘ .

HERE’S THE RECIPE FOR THE TUNA SANDWICHES .. popular in the “wine bars Venetian” and also the easiest to accomplish. NGREDIENTI for 2 3/4 tablespoons of mayonnaise, 200 g of tuna in olive oil , 1 tablespoon of capers in vinegar , 2 anchovy fillets , 1 ripe tomato and hard, a few leaves of salad , 3/4 slices of bread white for sandwiches.

Венецианской кухни раскрывается как кулинарного искусства инновации Mittel – Europa, чувствительной к изысканных французских привычек , поступающего в регионе Венето через иностранные шеф-поваров , нанятых многих знатных венецианских семей . Примером может служить введение сахара, основного ингредиента в десертах Венето эпохи , заменив давнюю мед , оливковое масло и сливочное масло вместо сало, сало и гусиный жир .
Но за традиции , сегодня распорядок дня , еда самая популярная и оценили все венецианский сэндвич . Два ломтика хлеба без корки , ограждающих ничего , наполненный майонезом : яйца, тунец , помидоры, моцарелла , свежие овощи , ветчина, оливки, артишоки … абсолютное выражение творческого потенциала, который заполняет эти интермедии пищу принято в больших дозах всеми венецианцев. Часто ассоциируется с бокалом брызгать или местного венецианской аперитива , эти два элемента стали выражением ‘ венецианской образа жизни » .

Вот рецепт для тунца бутерброды .. популярных в «винных баров венецианских “, а также самый простой для выполнения . NGREDIENTI на 2 3/4 столовыми ложками майонеза, 200 г тунца в оливковом масле, 1 столовую ложку каперсов в уксусе , 2 филе анчоуса , 1 спелый помидор и трудно , несколько листьев салата , 3/4 ломтика хлеба белого для бутербродов .

Cozinha veneziana é revelado como uma arte culinária de inovação de Mittel -Europa , sensível aos hábitos franceses refinados , chegando na região de Veneto através chefs estrangeiros empregados por muitas famílias venezianas nobres. Um exemplo é a introdução de açúcar , doces elemento primordial na era veneziano , substituindo o mel de longa data , o azeite ea manteiga em vez de banha de porco, banha de porco e gordura de ganso .
Mas, além da tradição, rotina diária de hoje, a refeição mais popular e apreciado por todos é o sanduíche de Veneza. Duas fatias de pão sem crosta , abrangendo nada cheio de maionese : ovos, atum , tomate, mussarela , legumes frescos , presunto, azeitonas, alcachofras … a expressão absoluta de criatividade que enche estes interlúdios alimento ingerido em grandes doses por todos os venezianos . Freqüentemente associada com o copo de spritz , ou o aperitivo veneziano local, estes dois elementos tornaram-se uma expressão de ‘ maneira veneziana da vida ” .

Aqui está a receita para os sanduíches ATUM .. populares nos ” bares de Veneza ” e também o mais fácil de realizar. NGREDIENTI por 2 3/4 colheres de sopa de maionese, 200 g de atum em azeite , 1 colher de sopa de alcaparras em vinagre, 2 filés de anchova , um tomate maduro e duro, algumas folhas de salada , 3/ 4 fatias de pão branco para sanduíches .

aperitivo venezianotramezzini 3tramezzini 4tramezzini 5

Guardare Venezia ….dalle Zattere – Looking Venice …. from “Zattere” – Глядя Венецию …. от плотов – Olhando para Veneza …. de jangadas.

La Fondamenta Zattere

Di fronte all’isola della Giudecca si trova una larga fondamenta, fatta costruire in pietra per decreto del Magistrato alle Acque dell’8 febbraio 1519 e terminata nel 1531. La fondamenta è molto lunga, giacché parte da Santa Marta, costeggia tutto il Canale della Giudecca fino alla Punta della Dogana e ha nome al plurale: le Zattere.
In realtà la fondamenta è suddivisa in: Molin, al Ponte Longo, ai Gesuati, agli Incurabili (dove si trova anche una targa dedicata al poeta Josif Brodskij), allo Spirito Santo, ai Saloni, de la Dogana, a la Salute; ma tutti la chiamano semplicemente “Zattere”.
Anticamente veniva chiamata Carbonaria, come era chiamato anche il canale della Giudecca, per i carichi di carbone che qui arrivavano e si scaricavano. Poi fu chiamata Zattere perché vi approdavano le grosse zattere che, navigando lungo i fiumi che scendono dalle montagne venete, portavano il legname in città. Vi fu anche un decreto dei Provveditori alle Legne e Boschi del 1640, che imponeva a tutti i trasportatori di legname di scaricare esclusivamente in questo luogo. Nel XVII secolo alle Zattere esisteva anche un teatro per opere musicali.
Vi si affacciano inoltre le chiese dei Gesuati e dei Domenicani, oltre all’enorme complesso dell’antico Ospedale degli Incurabili, oggi occupato dall’Accademia di Belle Arti di Venezia.
La Fondamenta è senz’altro una delle più belle passeggiate di Venezia e, per l’esposizione a sud, vi si può gustare un po’ di calore nelle giornate di sole autunnali, o ammirare meravigliosi tramonti sulla laguna. Le vedute delle Zattere sono tra le più interessanti di Venezia. Le vedute complete delle Zattere si possono ammirare dall’Isola della Giudecca o più da vicino, transitando nell’omonimo canale con il vaporetto.  Le Zattere offrono più di una semplice passeggiata, si ha l’opportunità di osservare degli interessanti edifici che ebbero importanza al tempo della Serenissima. Guardando le Zattere da distante, oltre agli edifici, si ha la doppia possibilità di scorgere anche i campanili di Venezia.

Opposite the island of Giudecca is a large foundation , built in stone by decree of the Water Authority on 8 February 1519 and ended in 1531. The foundation is very long , since it starts from Santa Marta, all along the Channel Giudecca to the Punta della Dogana and plural name :  Zattere (the rafts) .

In fact, the foundation is divided into: Molin , the Ponte Longo, the Giudecca Canal , the Incurable ( where there is also a plaque dedicated to the poet Joseph Brodsky ) , the Holy Spirit, the Salons de la Dogana Health ; but everyone calls it simply ” rafts ” .
In ancient times it was called Carbonaria , as it was also called the Giudecca canal , for loads of coal that came here and unloaded . Then it was called rafts because you landed the big rafts , sailing along the rivers that descend from the mountains of Veneto , and brought the timber in the city. There was also a decree of the Superintendents of the Woods and Legne of 1640, which required all carriers of lumber to download exclusively at this place. In the seventeenth century to the rafts there was also a theater for musical works.
We also overlook the churches of the Giudecca Canal and the Dominicans , in addition to the huge complex of the ancient Hospital of the Incurables , now occupied by the Academy of Fine Arts in Venice .
The Foundation is undoubtedly one of the most beautiful walks in Venice and the southern exposure , you can enjoy a little ‘heat on sunny days of autumn, or enjoy beautiful sunsets over the lagoon. The views of the rafts are among the most interesting of Venice. The full views of the rafts can be seen from the island of Giudecca , or more closely , passing in the homonymous canal with the vaporetto . Rafts offer more than a simple walk , you have the opportunity to observe some interesting buildings that were important at the time of the Serenissima. Looking away from the rafts , in addition to the buildings , you have the chance to see even double bell towers of Venice.

Напротив острове Джудекка большой фундамент, построенный из камня указом водным ресурсам на 8 февраля 1519 и закончилось в 1531 году. Фонд является очень долго, так как он начинается с Санта-Марта , вдоль всего канала Джудекка к Пунта делла Догана и множественного числа имени : плоты .
На самом деле, основой делится на: Молин , Понте Лонго, канала Джудекка , неизлечимой (где есть также доска, посвященная Иосифу Бродскому ) , Святого Духа , салонов -де-ла Dogana здравоохранения ; но все называют его просто ” плоты ” .
В древние времена его называли Carbonaria , как его еще называли, канал Джудекка , для нагрузок угля , которые пришли сюда и выгруженных . Тогда он назывался плоты , потому что вы приземлились большие плоты , парусный спорт вдоль рек , которые спускаются с гор Венето , и принес древесины в городе. Был также Указ начальников из леса и Legne 1640 , которая требовала все носители пиломатериалов для загрузки исключительно в этом месте. В семнадцатом веке на плотах было также театр для музыкальных произведений.
Мы также открывается вид на храмы канала Джудекка и доминиканцев, в дополнение к огромному комплексу древнего Больница неизлечимых , которую ныне занимает Академии изящных искусств в Венеции.
Фонд , несомненно, один из самых красивых прогулок в Венеции и южной экспозиции , вы можете наслаждаться немного ” тепло в солнечные дни осени , или насладиться красивейшими закатами над лагуной . Взгляды плотов являются одними из самых интересных из Венеции. Полные взгляды плотах видно из острове Джудекка , или более тесно , проходя в одноименной канала с вапоретто . Плоты предложить больше, чем просто прогулки , у вас есть возможность наблюдать несколько интересных зданий, которые были важны в момент Серениссимы . Глядя от плотов , в дополнение к зданиям, у вас есть шанс увидеть даже двойные колокольни Венеции.

Em frente à ilha de Giudecca é uma grande fundação, construído em pedra , por decreto da Autoridade de Água em 08 de fevereiro de 1519 e terminou em 1531. A fundação é muito longo, uma vez que começa a partir de Santa Marta, ao longo do Canal Giudecca à Punta della Dogana e nome plural: as jangadas .
Na verdade, o fundamento está dividido em: Molin , a Ponte Longo, o Canal Giudecca, o incurável (onde há também uma placa dedicada ao poeta Joseph Brodsky ), o Espírito Santo, o Salons de la Dogana Saúde; mas todo mundo o chama simplesmente de ” jangadas ” .
Nos tempos antigos era chamada Carbonária , uma vez que também foi chamado de canal Giudecca, para cargas de carvão que vieram aqui e descarregadas . Em seguida, ele foi chamado de jangadas , porque você desembarcou os grandes balsas , navegando ao longo dos rios que descem das montanhas do Veneto, e trouxe a madeira na cidade. Houve também um decreto dos Superintendentes do Woods e Legne de 1640, que exigia que todos os portadores de madeira para download exclusivamente para este lugar. No século XVII, para as jangadas também houve um teatro para obras musicais.
Também têm vista para as igrejas do Canal Giudecca e os dominicanos , além do enorme complexo do Hospital antiga dos Incuráveis ​​, agora ocupado pela Academia de Belas Artes de Veneza.
A Fundação é , sem dúvida, um dos mais belos passeios em Veneza ea exposição do sul, você pode desfrutar de um pouco de calor ‘ em dias ensolarados de outono, ou desfrutar belo pôr do sol sobre a lagoa . Os pontos de vista das balsas estão entre os mais interessantes de Veneza. As vistas completas para as jangadas pode ser visto a partir da ilha de Giudecca, ou mais de perto , passando o canal homônimo com o vaporetto . Balsas oferecer mais do que uma simples caminhada , você tem a oportunidade de observar alguns edifícios interessantes que eram importantes no momento da Sereníssima . Olhando para longe das balsas , além de edifícios , você tem a chance de ver campanários mesmo duplas de Veneza.

veduta zattere 2veduta zattere 3veduta zattere 4veduta zattere 5zattere mappa

 

Gli itinerari segreti di Palazzo Ducale – The Doge’s Palace Secret Itineraries – В Дворец Дожей Секретные маршруты – Palácio Secreto Itinerários dos Doges

Gli Itinerari Segreti di Palazzo Ducale si snodano lungo alcune delle stanze in cui, nei secoli della Serenissima, si svolgevano attività delicate e importanti legate all’amministrazione dello Stato e all’esercizio del potere: offrono un suggestivo e interessante spunto di riflessione e conoscenza sulla storia civile e politica della città, della sua organizzazione, delle sue strutture di giustizia. È possibile effettuare la visita solo su prenotazione e con accompagnatore qualificatoIl percorso di visita

Dall’ampio e luminoso cortile di Palazzo Ducale, ricco di preziose decorazioni marmoree, attraverso una stretta porticina a piano terra si entra nei Pozzi, i terribili luoghi di detenzione, costituiti da piccole celle umide, appena rischiarate da lumi a olio, areate attraverso fori rotondi ricavati in spessi muri di pietra e rinserrate da porte sprangate con robusti catenacci. In ogni cella una lettiera di legno, una mensola per appoggiare le poche cose che il detenuto poteva tenere per sé e un bugliolo in legno con coperchio per contenere le deiezioni. Da alcune scritte e da qualche disegno ai muri si può intuire il sentimento di disperazione e il desiderio di libertà di coloro che vi rimasero rinchiusi.
Attraverso una stretta scala si sale a due piccole stanze che ospitavano importanti funzionari della macchina istituzionale: il Notaio Ducale e il Deputato alla Segreta del Consiglio dei Dieci.  Il Notaio assolveva funzioni di segretario di varie magistrature della Repubblica, mentre il Deputato alla Segreta curava l’archivio riservato e separato dagli altri.
Si sale quindi nell’Ufficio del Cancellier Grande, capo di quello che oggi chiameremmo Archivio Generale. Per la delicatezza delle sue mansioni, era l’unico Magistrato della Repubblica che veniva eletto direttamente dal Maggior Consiglio.
Da questa stanza, una scala conduce alla vasta e bellissima Sala della Cancelleria Segreta, le cui pareti sono completamente rivestite da armadi che conservavano gli atti pubblici e le scritture segrete di gran parte delle magistrature veneziane. Le ante superiori, a specchi, sono decorate dagli stemmi e dai nomi dei cancellieri succedutisi a partire dal 1268.
Traversando la Saletta del Reggente alla Cancelleria, si passa alla Stanza della Tortura. Questo luogo inquietante, chiamato anche Camera del Tormento, era collegato direttamente alle prigioni. Gli interrogatori avvenivano in presenza dei magistrati giudicanti; lo strumento più adottato era la corda, alla quale l’inquisito veniva appeso e tirato per le braccia legate dietro la schiena. La tortura, pur praticata anche a Venezia, non ha qui caratteristiche di particolare efferatezza e venne progressivamente abbandonata, a partire dal Seicento, fino a essere praticamente abolita nel secolo successivo.
Dalla Sala della Tortura si passa alla zona dei Piombi. Il nome deriva dalla copertura del tetto a lastre di piombo. Erano qui ricavate alcune celle detentive, riservate ai prigionieri del Consiglio dei Dieci, accusati di misfatti prevalentemente politici, o comunque per pene non lunghe o reati non gravi o per detenuti in attesa di giudizio. Le celle erano sei o sette, suddividendo lo spazio del sottotetto con tramezze di legno, fittamente inchiodate e irrobustite da grosse lamine di ferro. Descritti da Giacomo Casanova che vi fu detenuto, i Piombi offrivano ai carcerati condizioni di gran lunga migliori di quelle dei condannati ai Pozzi. E le due celle di Giacomo, ricostruite, fanno parte del percorso di visita.
Dalla zona dei Piombi si passa a visitare il vasto sottotetto dalle suggestive capriate lignee, situato in corrispondenza del Ponte della Paglia, nell’angolo tra il Bacino San Marco e il Rio di Palazzo, ove anticamente era stata eretta una delle torri angolari del primitivo castello del Doge. Sono qui esposte numerose armi da botta e da taglio, balestre, armi in asta, veneziane e ottomane per lo più cinquecentesche oltre che preziose armature metalliche, celate e scudi.
Dal sottotetto, scendendo lungo due rampe di scale si accede alla Sala degli Inquisitori. Temutissima magistratura istituita nel 1539 per tutelare la riservatezza dell’operato statale (la sua dizione esatta è “Inquisitori alla propagazione dei segreti dello Stato”), era costituita da tre membri, due scelti all’interno del Consiglio dei Dieci e uno tra i consiglieri Ducali. Dovevano garantire obiettività, competenza ed efficienza nel loro operare, oltre alla segretezza assoluta sulle loro attività e sui fatti di cui venivano a conoscenza. Dotati di ampia discrezionalità, potevano venire a conoscenza delle informazioni con qualunque mezzo, incluse delazione e tortura. Il soffitto della sala è decorato con tele di Tintoretto eseguite tra il 1566 e il 1567.
Di qua si passa alla Sala dei Tre Capi. Erano magistrati scelti ogni mese tra i dieci membri del Consiglio dei Dieci; ad essi spettava la preparazione dei processi e l’attuazione delle risoluzioni del Consiglio, da effettuare nel più breve tempo possibile, secondo un ordine di priorità che era loro compito stabilire. La decorazione del soffitto, eseguita tra il 1553 e il 1554, è dovuta a Giambattista Zelotti (per l’ottagono centrale, con la Vittoria della virtù sul Vizio), a Veronese e a Giambattista Ponchino per i comparti laterali.
Nella Sala dei Tre Capi si può notare un passaggio segreto ricavato in un’armadiatura di legno, attraverso la quale era possibile accedere alla Sala del Consiglio dei Dieci.

The Secret Itineraries of the Doge’s Palace run along some of the rooms in which , over the centuries of the Venetian Republic , took place delicate and important activities relating to the administration of the state and the exercise of power : they offer an impressive and interesting food for thought and knowledge on civil and political history of the city , its organization , its structures of Justice.
You can visit by appointment only and with qualified guide .The tour : From the large and bright courtyard of the Palazzo Ducale, rich in precious marble decorations , through a narrow door on the ground floor you enter the pits , the terrible places of detention, made ​​up of small cells moist , just lit by oil lamps , ventilated through holes round proceeds in the thick stone walls and huddled by locked doors with sturdy bolts . In each cell a litter of wood, a shelf for the little things that the inmate could keep for himself and a wooden bucket with a lid to contain the manure . Since some writing and some drawings on the walls you can guess the feeling of despair and the desire for freedom of those who were imprisoned .

Through a narrow staircase to the two small rooms that housed important officials of the institutional machinery : the Ducal Notary and Deputy to the Secret Council of Ten. The Notary functioned as secretary of the various magistrates of the Republic , while the Deputy to the Dungeon took care of the store confidential and separate from the others.
You then Office of the Grand Chancellor , the head of what today we would call General Archive . For the delicacy of his duties , he was the only Magistrate of the Republic, who was elected directly by the Great Council.
From this room , a staircase leads to the large and beautiful room of the Secret Chancellery , whose walls are lined with cabinets that kept the public acts and secret of much of the Venetian magistracy . The upper doors , mirrors are decorated with the emblems and the names of the clerks have taken place since 1268.
Navigating the Saletta of the Regent to the Chancellery , you switch to the Torture Room . This ominous place , also called the House of Torment, was connected directly to the prisons . The interrogation took place in the presence of judges ; the most adopted was the rope , to which the inquisitors was hung and pulled his arms tied behind his back . Torture , while also practiced in Venice , did not here the characteristics of particular cruelty and was gradually abandoned , since the seventeenth century , to be practically abolished in the next century .
From the Hall of Torture to go to the area of Leads. The name derives from the roof to the lead plates . They were here a few cells formed sentences , reserved for prisoners of the Council of Ten, mostly accused of political crimes , or at least not for long penis or minor offenses or for prisoners awaiting trial . The cells were six or seven , dividing the space of the attic with wooden partitions , thickly nailed and stiffened by large sheets of iron . Described by Giacomo Casanova, who was detained , the Piombi did to prisoners conditions far better than those of the condemned to the pits . And the two cells of James, rebuilt, part of the tour .
From the Piombi you go to visit the vast attic from the attractive wooden trusses , located at the Ponte della Paglia , on the corner of St. Mark’s Basin and the Rio di Palazzo , where once had been erected one of the corner towers of the original castle of the Doge. I’m here to blow exhibited numerous weapons and cutting , crossbows , lances , Venetian and Ottoman mostly sixteenth century as well as precious metal armor , shields and hidden .
From the attic, going down two flights of stairs leads to the Hall of the Inquisitors . Dreaded judiciary established in 1539 to protect the confidentiality of the work state (its exact wording is ” Inquisitors to the propagation of the secrets of the State” ) , was composed of three members, two chosen from the Council of Ten and one of the advisers ducal . They had to ensure objectivity, competence and efficiency in their work , in addition to absolute secrecy about their activities and on the facts of which they were aware . Equipped with wide discretion , could become aware of information by any means , including torture and spying . The ceiling is decorated with paintings by Tintoretto, painted between 1566 and 1567 .
This way you go to the Hall of the Three Heads . Magistrates were chosen each month between the ten members of the Council of Ten; they belonged to the preparation process and the implementation of the resolutions of the Council , to be carried out in the shortest possible time, in order of priority that it was their task to establish . The decoration of the ceiling, executed between 1553 and 1554 , is due to Giambattista Zelotti ( for the central octagon , with the Victory of Virtue over Vice ) , Paolo Veronese and Giambattista Ponchino to the side compartments .
In the Hall of the Three Heads you may notice a secret passageway in a wooden cabinet , through which it was possible to enter the Hall of the Council of Ten .

Секретные маршруты Дворца дожей проходят по несколько комнат, в которых , на протяжении многих веков Венецианской республики , имевших место деликатные и важные мероприятия , касающиеся администрации государства и осуществления власти : они предлагают впечатляющую и интересную пищу для размышлений и знаний о гражданских и политических история города , его организация , ее структуры юстиции .
Вы можете посетить только по предварительной записи и с квалифицированным гидом .
Тур :
С большой и яркий дворе Палаццо Дукале , богаты драгоценными мраморными украшениями , через узкую дверь на первом этаже вы входите в ямы, ужасные места содержания под стражей , состоящий из мелких клеток влажная, просто горит керосиновыми лампами , вентилируемые через отверстия круглые протекает в толстых каменных стен и ютились на закрытыми дверями с крепкими болтами. В каждой клеткеподстилка из дерева, полка для мелочи , что заключенный может держать для себя и деревянным ведром с крышкой , чтобы содержать навоз . С некоторой письменной форме и некоторых рисунков на стенах вы можете догадаться чувство отчаяния и стремление к свободе тех, кто были заключены в тюрьму .
Через узкую лестницу к двух небольших комнатах , где располагались важные должностные лица институционального механизма : дожей Нотариальные и заместителей в Секретную Совета десяти . Нотариус функционировал в качестве секретаря различных магистратов республики, в то время как заместитель в подземелье заботился о магазине конфиденциальной и отдельно от остальных.
Затем Управление Великим Канцлером , глава то, что сегодня мы бы назвали Общее архив. Для деликатностью своих обязанностей , он был единственным магистрат Республики , который был избран непосредственно Большого совета .
Из этой комнаты ,лестница ведет на большой и красивый зал Тайной канцелярии , стены которого выложены шкафов , которые держали государственные акты и тайну большую часть венецианского магистратуре. Верхние двери , зеркала украшены эмблемами и имена клерков имеют место с 1268 .
Навигация по Saletta регента в канцелярию , переключении на пыток номере . Это зловещее место , также называемый Дом Torment , был подключен непосредственно к тюрьмах . Допрос проходил в присутствии судей; наиболее принят был веревка , к которой инквизиторы был повешен и вытащил руки связаны за спиной . Пытки , а также практикуется в Венеции , не здесь характеристики особой жестокостью и постепенно отказались , с семнадцатого века , чтобы быть практически упразднены в следующем столетии .
Из зала пыток , чтобы перейти к области ведет. Название происходит от крыши до свинцовых пластин . Они были здесь несколько клеток образуются приговоры, зарезервированные для узников Совета десяти , в основном , обвиняемого в совершении политических преступлений , или по крайней мере не в течение длительного полового члена или мелкие правонарушения или для заключенных , ожидающих суда . Клетки шесть или семь, разделив пространство на чердаке с деревянными перегородками , густо прибиты и усиленных крупными листами железа. Описанный Джакомо Казанове , который был задержан ,Piombi сделал заключенных условиях гораздо лучше , чем у осужденных в боксы. И две ячейки Джеймса , перестроен , часть тура .
Из Piombi вы идете , чтобы посетить подавляющее чердак от привлекательных деревянных ферм , расположенных в Понте делла Палья , на углу залив Святого Марка и Рио ди Палаццо , где когда-то был возведен один из угловых башен оригинального замка из дожа . Я здесь, чтобы взорвать выставлены большое количество оружия и резка, арбалеты , копья , Венецианский и Османской основном шестнадцатого века , а также драгоценных металлов доспехи, щиты и скрытый .
С чердака , спускаясь на два лестничных пролета приводит к зале инквизиторов . Страшных судебная создана в 1539 , чтобы защитить конфиденциальность рабочем состоянии ( его точная формулировка ” инквизиторы в распространении секретов государства” ) , состоит из трех членов, два выбраны из Совета десяти и один из советников дожей . Они должны были обеспечить объективность, компетентность и эффективность в их работе , в дополнение к абсолютной секретности о своей деятельности и о фактах , из которых они знали . Оснащен широкий усмотрению , может стать известно о информации с помощью любых средств , включая пытки и шпионаже. Потолок украшен картинами Тинторетто , окрашенные между 1566 и 1567 .
Таким образом, вы идете в Зал Трех Глав . Магистратов были выбраны каждый месяц между десятью членами Совета десяти ; они принадлежали к процессу подготовки и выполнения резолюций Совета , который будет осуществляться в кратчайшие сроки , в порядке очередности , что это было их задачей установить . В отделке потолка , выполненные между 1553 и 1554 , связано с Джамбаттиста Zelotti ( для центрального восьмиугольника , с Победой добродетели над пороком ) , Паоло Веронезе и Джамбаттиста Ponchino к боковым отсеков .
В Зале Трех глав вы можете заметить, секретный проход в деревянный корпус , через который можно было войти в Зал Совета десяти .

Os Itinerários Secretos do Palácio dos Doges percorrem alguns dos quartos em que , ao longo dos séculos da República de Veneza , aconteceram atividades delicadas e importantes relacionadas com a administração do Estado e do exercício do poder : eles oferecem uma comida impressionante e interessante para o pensamento e conhecimento sobre história civil e política da cidade , a sua organização , as suas estruturas de Justiça.
Você pode visitar por apenas e com guia qualificado nomeação .
A turnê :
A partir do grande e brilhante pátio do Palazzo Ducale , rico em preciosas decorações de mármore , através de uma porta estreita no térreo você entrar nas boxes , os lugares terríveis de detenção , constituídos de pequenas células úmido, apenas iluminado por lâmpadas de óleo , ventilado através de buracos rodada prossegue nas grossas paredes de pedra e se encolhia em portas trancadas com parafusos resistentes. Em cada célula uma ninhada de madeira, uma prateleira para as pequenas coisas que o preso poderia manter para si mesmo e um balde de madeira com uma tampa para conter o estrume. Desde alguma escrita e alguns desenhos nas paredes que você pode adivinhar o sentimento de desespero eo desejo de liberdade daqueles que foram presos .
Através de uma escada estreita para as duas pequenas salas que abrigavam funcionários importantes da máquina institucional : o Ducal notariais e Adjunto do Conselho Secret of Ten. O Notário funcionava como secretário dos vários magistrados da República , enquanto o Adjunto do Calabouço cuidava da loja confidencial e separado dos demais .
Você, então, Gabinete do Grão-Chanceler, a cabeça do que hoje chamaríamos Arquivo Geral . Para a delicadeza de suas funções, ele era o único magistrado da República , que foi eleito diretamente pelo Grande Conselho.
A partir desta sala , uma escada leva para a sala grande e bonita da Chancelaria Secreto, cujas paredes são revestidas com armários que guardavam os atos públicos e segredo de grande parte da magistratura veneziana. As portas superiores , os espelhos são decorados com os emblemas e os nomes dos funcionários tiveram lugar desde 1268.
Navegando na Saletta do Regent à Chancelaria , você alternar para a sala de tortura . Este lugar sinistro , também chamada de House of Torment , estava ligado diretamente às prisões. O interrogatório ocorreu na presença de juízes ; o mais adotado foi a corda, para que os inquisidores foi enforcado e puxou os braços amarrados atrás das costas. Tortura, ao mesmo tempo, praticado em Veneza, não aqui as características de particular crueldade e foi gradualmente abandonado, desde o século XVII , a ser praticamente abolido no século seguinte.
Desde o Hall of Torture para ir para a área de Leads . O nome deriva do telhado para as placas de chumbo . Eles estavam aqui algumas células frases formadas , reservadas para os presos do Conselho dos Dez, em sua maioria acusados ​​de crimes políticos , ou pelo menos não para pênis longas ou delitos menores ou para presos que aguardam julgamento . As células foram seis ou sete anos , dividindo o espaço do sótão com divisórias de madeira , densamente pregadas e endurecidos por grandes folhas de ferro. Descrito por Giacomo Casanova, que foi detido , o Piombi fez prisioneiros condições muito melhores do que as do condenado para os boxes . E as duas células de James , reconstruído, parte da turnê .
Do Piombi você vai visitar a grande sótão dos atrativos treliças de madeira , localizado na Ponte della Paglia , na esquina da Bacia de São Marcos e do Rio di Palazzo , onde uma vez tinha sido erguida uma das torres de canto do castelo original do Doge . Estou aqui para explodir numerosas armas e de corte , bestas, lanças , veneziano e otomana do século XVI, em sua maioria , bem como armadura de metal precioso , escudos e escondido expostos.
A partir do sótão, descer dois lances de escada leva ao Salão dos inquisidores . Judiciário Temido estabelecido em 1539 para proteger a confidencialidade do estado de trabalho ( sua formulação exata é ” inquisidores para a propagação dos segredos do Estado”) , era composto por três membros , sendo dois escolhidos entre o Conselho dos Dez e um dos conselheiros Ducal . Eles tinham que assegurar a objectividade , competência e eficiência no seu trabalho , além de sigilo absoluto sobre as suas actividades e sobre os fatos de que tinham conhecimento . Equipado com amplo poder discricionário , pode se tornar consciente de informações por qualquer meio, incluindo tortura e espionagem. O teto é decorado com pinturas de Tintoretto , pintados entre 1566 e 1567.
Desta forma, você vai para o Hall of the Three Heads. Magistrados foram escolhidos a cada mês entre os dez membros do Conselho dos Dez; pertenciam ao processo de preparação e implementação das resoluções do Conselho , a ser realizado no menor tempo possível , em ordem de prioridade que era a sua tarefa de estabelecer. A decoração do teto, executado entre 1553 e 1554, deve-se a Giambattista Zelotti (para o octógono central, com a vitória da virtude sobre o vício ) , Paolo Veronese e Giambattista Ponchino aos compartimentos laterais.
No Salão dos Três cabeças você pode observar uma passagem secreta em um armário de madeira , através do qual foi possível entrar no Hall do Conselho de Ten.

prigioni venezianepalazzo ducale internipalazzo ducale interni 2Palazzo-Ducale-2-1372333025

Alla Fenice con Puccini e la Bohème – At “Fenice” with Puccini and his Bohème – В театре Ла Фениче с Пуччини и его Бохэма – No Teatro La Fenice com Puccini e sua Bohème.

Da Sabato 19 aprile è partito a Venezia, presso il Teatro La Fenice, il Progetto Puccini che vedrà alternarsi fino a giugno 2014, le rappresentazioni dei tre lavori centrali del catalogo pucciniano, frutto della sua collaborazione con i librettisti Giuseppe Giacosa e Luigi Illica: La Bohème, scene liriche in quattro quadri dal romanzo di Murger, del 1896; Tosca, melodramma in tre atti dal dramma di Sardou, del 1900; e Madama Butterfly, tragedia giapponese in due atti dal racconto di Long, del 1904. Il Progetto Puccini nasce con l’intento di celebrare il famoso compositore lucchese nel 90° anniversario della morte.Le tre opere entreranno in cartellone una alla volta, La bohème dal 19 aprile,Madama Butterfly dal 26 aprile e Tosca (nuovo allestimento) dal 16 maggio, e nella seconda metà di maggio si alterneranno a ciclo continuo sul palcoscenico della Fenice sei giorni su sette, con 15 recite in 17 giorni. La bohème è proposta nel fortunato allestimento realizzato nel 2011 dal registaFrancesco Micheli, dallo scenografo Edoardo Sanchi e dalla costumista Silvia Aymonino, ambientato in una colorata e squattrinata Parigi bohémienne Belle Époque. L’Orchestra e il Coro del Teatro La Fenice, e il coro di voci bianche dei Piccoli Cantori Veneziani, saranno diretti Jader Bignamini, trentottenne direttore associato dell’Orchestra Verdi di Milano (maestri dei due cori Claudio Marino Moretti e Diana D’Alessio). Nel cast il tenore Matteo Lippi, il baritono Julian Kim, il baritono Armando Gabba, il basso Andrea Mastroni, i soprani Carmen Giannattasio e Kristin Lewis in alternanza nel ruolo di Mimì e il soprano Francesca Dotto in quello di Musetta.

Saturday, April 19th is the party in Venice at Teatro La Fenice , the Project Puccini, who will alternate until June 2014, with the representations of the three central works of Puccini’s catalog , the result of his collaboration with librettists Giuseppe Giacosa and Luigi Illica : La Bohème , lyrical scenes in four scenes from the novel by Murger , 1896 ; Tosca , a melodrama in three acts by Sardou’s drama , 1900 ; and Madama Butterfly , Japanese tragedy in two acts by the story of Long , 1904 . Puccini The project was created with the intention of celebrating the famous composer from Lucca on the 90th anniversary of the morte.Le three works will enter into a billboard at a time, La Bohème April 19 , April 26 Madama Butterfly and Tosca (new construction) on 16 May , and in the second half of May will alternate in a continuous loop on the stage of the Phoenix six days a week , with 15 performances in 17 days. La bohème is proposed in the successful production made ​​in 2011 by registaFrancesco Micheli , production designer and costume designer Edoardo Sanchi Silvia Aymonino , set in a colorful and penniless bohemian Paris Belle Époque . The Orchestra and Chorus of the Teatro La Fenice, and the children’s choir of the Vienna Boys’ Choir Venetians, will be directed Jader Bignamini , thirty-eight associate director of the Verdi Orchestra of Milan ( masters of the two choirs Claudio Marino Moretti and Diana D’Alessio ) . The cast is the tenor Matteo Lippi , baritone Julian Kim , baritone Armando Gabba , low Mastroni Andrea , the sopranos Carmen Giannattasio and Kristin Lewis alternating in the role of Mimì and the soprano Francesca Dotto in to Musetta .

Суббота, 19 апрель является стороной в Венеции в театре La Fenice , проект Пуччини , который не будет чередоваться до июня 2014 года , с представлениями трех центральных произведений каталог Пуччини , в результате его сотрудничества с либреттистов Джузеппе Джакоза и Луиджи Иллика : Богема , лирические сцены в четырех сценах из романа Murger 1896 ; Тоска , мелодрама в трех действиях драмы Сарду , 1900; и Мадам Баттерфляй , японская трагедия в двух действиях истории Лонг, 1904 . Пуччини Проект был создан с намерением празднования знаменитого композитора от Лукки на 90-й годовщиной morte.Le трех работ войдет в рекламный щит , в то время , Богема 19 апреля , 26 апреля Мадам Баттерфляй и Тоска ( новое строительство ) 16 мая , а во второй половине мая будут чередоваться в непрерывном цикле на сцене Финикс шесть дней в неделю , с 15 выступлений в 17 дней. Богема предлагается в успешном продукции, произведенной в 2011 году registaFrancesco Микели , художник-постановщик и художник по костюмам Эдоардо Санчи Сильвия Aymonino , расположенный в красочный и без гроша в кармане богемной парижской Прекрасной эпохи . Оркестр и хор из театре La Fenice , и детский хор Венской Хор мальчиков венецианцев , будут направлены Jader Bignamini , тридцать восемь заместитель директора Верди оркестром Милана ( мастеров двух хоров Клаудио Марино Моретти и Диана D’ Alessio ) . Актерский состав тенор Маттео Липпи , баритон Джулиан Ким , баритон Армандо Gabba , низкий Mastroni Андреа ,сопрано Кармен Giannattasio и Кристин Льюис переменного в роли Мими и сопрано Франческа Dotto в к Musetta .

Sábado, 19 de abril é o partido em Veneza no Teatro La Fenice , o Puccini Projeto, que irá alternar até junho de 2014, com as representações dos três obras centrais do catálogo de Puccini , o resultado de sua colaboração com libretistas Giuseppe Giacosa e Luigi Illica : La Bohème , cenas líricas em quatro cenas do romance de Murger de 1896 ; Tosca, um melodrama em três atos de drama de Sardou , 1900 ; e Madama Butterfly , a tragédia japonesa em dois atos de a história de Long , 1904. Puccini O projeto foi criado com a intenção de celebrar o famoso compositor de Lucca sobre o 90 º aniversário dos morte.Le três obras entrará em um quadro de avisos de cada vez, La Bohème 19 de abril , 26 de abril Madama Butterfly e Tosca ( nova construção) em 16 de maio, e na segunda quinzena de maio irá alternar em um loop contínuo no palco do Phoenix seis dias por semana , com 15 apresentações em 17 dias. La bohème é proposto o sucesso da produção feita em 2011 por registaFrancesco Micheli, desenhista de produção e figurinista Edoardo Sanchi Silvia Aymonino , fixado em um colorido e sem dinheiro boémia de Paris da Belle Époque . A Orquestra e Coro do Teatro La Fenice , e coro dos Meninos de Viena Choir venezianos das crianças, será direcionado Jader Bignamini , trinta e oito diretor associado da Orquestra Verdi de Milão ( mestres dos dois coros Claudio Marino Moretti e Diana D’ Alessio ) . O elenco é o tenor Matteo Lippi , barítono Julian Kim , barítono Armando Gabba , baixa Mastroni Andrea , o sopranos Carmen Giannattasio e Kristin Lewis alternando no papel de Mimi e da soprano Francesca Dotto para Musetta .

progetto pucciniteatro fenice 2teatro la fenice 3